2010/8

チキンのトマトクリームがけ1

\cooking`mama365days/
yuuki.です(*´∀`)ノ

今回DECOLOG pressで
料理コーナーを持たして
もらえる事になりました!!

ワンプレートって
お洒落に見えるし
洗い物少なくて済むし
いいとこだらけ~

記念すべき第1回目わ…

ぢゃあ~んっ!!
「ギャル料理家yuuki.」のワンプレート飯
メインわチキンの
トマトクリームがけ

野菜ソテーライス!!

とゆう事で順番に
レシピ紹介していきたい
と思います(p∀^)σ

※一応2人分表記で書いてます。
ソースわ十分足りるので
作る人数の数だけ鶏肉の枚数増やしたり
して下さいねえ


では早速トマトクリームを
作ってみましょう!!

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チキンのトマトクリームがけ2


【トマトクリーム】
「ギャル料理家yuuki.」のワンプレート飯
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「ギャル料理家yuuki.」のワンプレート飯
玉ねぎ 1/2個
にんにく 2片
カットトマト缶 1缶
生クリーム 100cc
オリーブオイル 大さじ1
コンソメ 小さじ2
塩こしょう 適量
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「ギャル料理家yuuki.」のワンプレート飯
ニンニクと玉ねぎわみじん切りにしておく。
「ギャル料理家yuuki.」のワンプレート飯

鍋にみじん切りのニンニクとオリーブオイルを入れ弱火で炒め、ニンニクの香りがしてきたら玉ねぎを入れあめ色になるまで炒める。
「ギャル料理家yuuki.」のワンプレート飯

②にトマト缶を入れ塩こしょうで味を整え沸騰したら弱火にして5分煮る。
「ギャル料理家yuuki.」のワンプレート飯

③に生クリームを加えよく混ぜ、コンソメを加え時々混ぜながら弱火で10分煮る。
「ギャル料理家yuuki.」のワンプレート飯

完成(*^3^*)~
「ギャル料理家yuuki.」のワンプレート飯

次はチキンを焼きます!!

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チキンのトマトクリームがけ3


【チキン】
ワンプレート飯
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ワンプレート飯
鶏肉 2枚
塩こしょう 適量
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ワンプレート飯
鶏肉わ胸肉でもモモ肉でも自分の好みでokです今回わモモ肉を使用。

鶏肉わ皮をフォークでつつき穴を開け塩こしょうを全体に薄くまぶす。
ワンプレート飯

フライパンにサラダ油をひき強火にして鶏肉の皮の面を下にして入れたらすぐ弱火にし蓋をして蒸し焼きにする。

※蓋がない場合わアルミホイルなどで写真のように上から被せて下さい。
ワンプレート飯

↓ ↓ ↓

ワンプレート飯
※余分な油が出てきたらその度ペーパータオルで拭き取って下さい。


きつね色に焼き色がついたらひっくり返して蓋をし5~6分焼いて中までしっかり火を通したら完成。
ワンプレート飯


野菜のソテーで完成!!

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チキンのトマトクリームがけ4


【野菜のソテー】
「ギャル料理家yuuki.」のワンプレート飯
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「ギャル料理家yuuki.」のワンプレート飯
コーン缶 1缶
インゲン 6本
マーガリン 大さじ1
塩こしょう 少々
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「ギャル料理家yuuki.」のワンプレート飯
フライパンにマーガリンとインゲンを入れて弱火で炒める。
「ギャル料理家yuuki.」のワンプレート飯

インゲンが鮮やかになったらコーンを入れ炒め塩こしょうで味を整え完成。
「ギャル料理家yuuki.」のワンプレート飯

鶏肉わ食べやすい大きさに切って、全部できたら写真みたいな感じで盛り付けてください
ヾ(´▽`)ノ

トマトクリームを煮込んでる間にチキンや野菜ソテーを作っておくと要領良くいくと思います
(^ω^)w

残ったトマトクリームわ冷凍保存できます。
パスタなどにかけて食べるのもアリです

「ギャル料理家yuuki.」のワンプレート飯

是非皆さんの食卓にも登場さしてあげて下さい*

でわまた次回
(*^-゚)/~

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