2011/11

かぼちゃクリームのマカロニグラタン2


【南瓜クリームのマカロニグラタン】
yuuki「かぼちゃクリームのマカロニグラタン」
「ギャル料理家yuuki.」のワンプレート飯(2人分)
かぼちゃ 1/8個
玉ねぎ 1/2個
ベーコン 2枚
マカロニ 50g
牛乳 300cc
バター 大さじ1.5
薄力粉 大さじ2
コンソメ 小さじ1
塩こしょう 少々
ピザ用チーズ 適量

マカロニを袋に記載されている時間茹でる。
yuuki「かぼちゃクリームのマカロニグラタン」

玉ねぎは薄切り、ベーコンは1cm幅くらいに切っておく。
yuuki「かぼちゃクリームのマカロニグラタン」

かぼちゃは皮の部分をそぎ落としたら適当な大きさに切って皿に乗せ、水を少し振りかけたらラップをして600wのレンジで3分加熱する。

カボチャのクリームを作って
玉ねぎとベーコンを炒めます!!

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かぼちゃクリームのマカロニグラタン4


薄力粉を加えて全体に馴染むよう炒めたらを加えてとろみがつくまで煮詰める。
yuuki「かぼちゃクリームのマカロニグラタン」
yuuki「かぼちゃクリームのマカロニグラタン」

グラタン皿に入れてチーズ、好みでパン粉などを振りかけて250℃にあたためたオーブンで15分くらい焼き色がつくまで焼いたら完成。
yuuki「かぼちゃクリームのマカロニグラタン」


盛りつけて
"ワンプレート飯"完成!!

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