mama料理家yuuki.'s kitchen

2012/2

豆腐ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ1


今回はﾍﾙｼｰな豆腐ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞに★
yuuki｢豆腐ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ｣
ひじきもﾌﾟﾗｽして
栄養面もgoodな
豆腐ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞです(^^)◎
ではさっそくﾚｼﾋﾟUP!!

【豆腐ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ】
yuuki｢豆腐ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ｣
｢ｷﾞｬﾙ料理家yuuki.｣のﾜﾝﾌﾟﾚｰﾄ飯(2人分)
◎玉ねぎ 1/2個
◎合挽き肉 100g
◎乾燥ひじき 5g
◎絹ごし豆腐 150g
◎ﾊﾟﾝ粉 大さじ5
◎塩こしょう 少々

お皿に盛り付けて
ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞしたら完成!!

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豆腐ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ2


①乾燥ひじきが浸かるくらいたっぷりめの湯を加えて､ふやかしておく｡
ふやかせたら水分を絞っておく｡
yuuki｢豆腐ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ｣

②みじん切りにした玉ねぎを透き通るまで炒め､炒め終えたら玉ねぎを冷ましておく｡
yuuki｢豆腐ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ｣

③ﾎﾞｰﾙに合挽き肉､絹ごし豆腐､ﾊﾟﾝ粉､塩こしょう､①､②を入れよく こねるように混ぜていく｡
yuuki｢豆腐ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ｣
yuuki｢豆腐ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ｣

※絹ごし豆腐は水切りせずそのまま使ってください｡

ﾀﾈを小判型に成型し、
焼いていきます!!

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