Archives | 2012年5月 | mama料理家yuuki.'s kitchen | D-press:yuuki.のブログ

厚揚げステーキ1

今回は厚揚げステーキを
紹介します～♪

普段のおかず､お酒のお供に
どうですか(>▽<)？

レシピいきます★〃

材料を
揃えます!

【厚揚げステーキ】

(2人分)

◎厚揚げ 1パック
◎豚挽き肉 100g
◎しめじ小パック1/2
●水 200g
●しょうゆ小さじ3
●みりん小さじ1
●砂糖小さじ2
●だしの素小さじ1/2
○片栗粉大さじ2

①しめじのいしづきを切り落としほぐしておく｡

●で具を煮込み､
あんを作ります!!

②鍋に●を入れて中火で煮立たせたら､豚挽き肉を加えてよくほぐし､火が通ったら①を加え､しんなりするまで弱火で煮る｡

とろみをつけて餡を完成
＆厚揚げを焼きます!!

③片栗粉を同量の水（分量外）で溶き､②に回し入れてとろみがついたら､あんの完成｡

④油（分量外）をひいて熱したフライパンに厚揚げを乗せ､中火で両面に焼き色がつくまで焼く｡

※今回使った厚揚げは1パックに小さめの物が4つ入ったのを使いました｡自分好みのもので大丈夫です◎

盛りつけて
"ワンプレート飯"完成!!

焼いた厚揚げにあんをかけて
厚揚げステーキの完成
＼(^^)／

好みでネギを乗せたり
一味を振ったりして♪♪

では☆また来週(´▽｀)