豆腐ステーキ
今回は豆腐を使ってヘルシー
だけどがっつりスタミナメニュー
を紹介しますね♪(´ε｀ )
豆腐ステーキ！！！
レッツクッキング＼(^^)／
【豆腐ステーキ】
 | 材料(2人分) |
○豚コマ切れ肉 100g
○にんじん 3cmくらい
○キヌサヤ 4枚
○にんにく ひとかけ
●塩こしょう 少々
●オイスターソース 大さじ1
①にんじんは細切り、キヌサヤは斜めに3等分くらい、にんにくは薄切りにそれぞれ切る｡
②豆腐も食べやすい厚さに切ったらキッチンペーパーで押さえて水分を吸う｡
③油(分量外)をひいたフライパンを熱し、中火で②を両面こんがり焼いたら皿によけておく｡
④再びフライパンに油(分量外)を薄くひき、にんにくを入れて弱火で炒め、香りがしてきたら豚肉を加えて中火で炒める｡
⑤豚肉に火が通ったらにんじん、キヌサヤも加えて1分くらい炒めたら、●で調味して全体に馴染ませる｡
⑥皿においた豆腐の上に⑤をのせて完成｡
淡白な豆腐に少し濃いめの味付けで
食が進む(*´∀｀)
ごはんと相性抜群♪
お酒のアテとして出しても！
夏にがっつりスタミナメニュー
是非作ってみてね★☆〃
| 夏ダイエット☆食べたものを 思い出と一緒に記録する♪ |
 |  |  |
もちもちヘルシーパンケーキ
今回は今流行りのパンケーキを
お家で少しアレンジ！！
豆腐でヘルシー！
もちもちなパンケーキになっています♪
手順は普通のパンケーキ作りと
大した差はないので
作ってみてくださいね(*´ω｀*)☆
【もちもちヘルシーパンケーキ】
|
○たまご 1個
○絹ごし豆腐 150g
○牛乳 50cc
①豆腐を泡立て器でよく混ぜ、たまごと牛乳を加えて、よく混ぜ合わせる｡
②①にホットケーキミックスを加えてよく混ぜ合わせる｡
③フライパンに油(分量外)を薄くひき弱火で熱し、②をお玉ですくいフライパンに流しいれ、丸く焼いていく｡
④表面に気泡がぷつぷつと出てきたらひっくり返し、両面合わせ3分～5分焼いたら完成｡
※大きさによって焼き時間を調整して下さい｡
好みでフルーツやクリームを
一緒に添えたりしても♪♪
フライパンに生地を流して焼く際に
生地を厚めに流すと
火が通りにくくなるので
注意してください(つд⊂)！！
朝食やおやつにどーぞ♪〃
| | |
夏野菜のハニーマリネ
こんにちはyuuki.です！
今回は夏野菜を使ったマリネ
を紹介します(*^_^*)♪
カラフルで見た目もばっちり◎
簡単なお手軽レシピです！
【夏野菜のハニーマリネ】
| (2人分) |
○パプリカ 1/2個
○オクラ 3本
○なすび 1/2本
●酢 100cc
●はちみつ 大さじ5
●オリーブオイル 小さじ2
●塩こしょう 少々
①●をよく混ぜ合わせる｡
②パプリカとなすを薄切りにする｡
※なすは5分くらい水につけてアク抜きして下さい｡
③オクラは軽く30秒くらい湯どうししてから斜めに薄切りにする｡
④全ての野菜を①に入れ、そのまま冷蔵庫で1～2時間くらいおいて、味を馴染ませたら完成｡
さっぱりだけど蜂蜜を使っているから
さりげない甘さのある
マリネになってます＼(^^)／
今回使った野菜以外で自分好みの
ものを組み合わせたりしても◎
マリネ液を作ったら
そこに食材を漬けてしばらくおくだけの
お手軽レシピになっています('∀`)
これからの季節にピッタリです！
是非作ってみてね♪♪♪♪
| 夏ダイエット☆食べたものを 思い出と一緒に記録する♪ |
| | |
たまご豆腐と野菜のとろみスープ
今回は先週紹介したたまご豆腐
を簡単に少しアレンジ( ´∀｀)
野菜と一緒にスープにしました♪
【たまご豆腐と野菜のとろみスープ】
| (2人分) |
○にんじん 2cmくらい
○長ネギ 1/4本
○にら 少量
○水 400cc
●鶏ガラスープの素 小さじ1
●しょうゆ 小さじ
●しょうが 1cmくらい
●酒 大さじ2
◎片栗粉 大さじ1
◎水 大さじ1
①にんじんは皮をむいて薄切りにして短冊切り、長ネギを斜めに薄切り、ニラを3cm幅くらいに切る｡
②鍋に水を入れて沸騰したら●を加えて、①を入れて2～3分加熱する｡
※しょうがはチューブの物使用｡
③たまご豆腐をスプーンですくい②に加え、◎をよく混ぜたものを回し入れてとろみがついたら完成｡
スープにとろみがついて
食べやすいかんじに～♪
たまご豆腐もとろとろ(*^^*)
好みの具材をプラスしても◎
炒飯や丼もの時など
もう一品なにかほしい…
っていう時にこの具だくさん
スープを合わせたりして
栄養面をカバー♪♪
たまご豆腐の変わりに
普通の豆腐を使用しても！
作ってみてね(ヽ'ω`)！！
| 夏ダイエット☆食べたものを 思い出と一緒に記録する♪ |
| | |
ログインしてコメントする