Archives | 2013年8月 | mama料理家yuuki.'s kitchen | D-press:yuuki.のブログ

和風仕立てのフォー

今回はダイエット中でも大丈夫！
お米からできた麺
フォーを使ったメニューを
紹介していきますね(^^)/

スープはあっさり和風仕立て
になっています♪♪

食欲がない時にも
食べやすいかんじです(*´Д｀)

【和風仕立てのフォー】

(2人分)

〇フォー 100g
〇ささみ 2切れ
〇もやし 1/2袋
〇三つ葉適量
〇水 600cc
●鶏ガラスープ素小さじ2
●しょうゆ小さじ3
●塩ひとつまみ
●ごま油大さじ1

①ささみを皿に乗せて酒(分量外)を大さじ1くらいふりかけラップをして、600wのレンジで2～3分加熱｡

※レンジによって加熱時間を調節して下さい｡

②熱が通ったら手で食べやすい大きさにほぐす｡

③三つ葉を3cm幅くらいに切る｡

④鍋に水を入れて沸騰したら●を加えて調味し、②ともやしを入れて中火で2分くらい煮る｡

⑤フォーを袋に記載されている時間茹でる｡

⑥茹で上がったフォーを器に入れて④をかけて三つ葉をトッピングしたら完成｡

具材やトッピングは
自分好みのものに変えたりプラスしても♪

フォーのかわりに
春雨などにしても美味しいよ(*´ω｀*)

是非作ってみてくださいねっ★

夏ダイエット☆食べたものを
思い出と一緒に記録する♪

こんにゃくピリ辛炒め

今回はこんにゃくを使った
メニューを紹介しますね★

こんにゃくピリ辛炒め

手軽に作れるからあとなにか
一品…ってゆう時にも◎

チェックしてみてね('∀`)

【こんにゃくピリ辛炒め】

〇板こんにゃく 200g
〇豚薄切り肉 100g
〇ピーマン 2個
●酒大さじ2
●みりん大さじ1
●さとう小さじ1
●醤油大さじ1
〇輪切り唐辛子ひとつまみ

①豚肉を食べやすい大きさ、ピーマンは種とヘタを取り除いたら縦に少し厚め幅に切る｡

②こんにゃくは手で1口サイズくらいにちぎる｡

③油(分量外)をひいたフライパンを熱し、豚肉を中火で炒める｡

④火が通ってきたらピーマンとこんにゃくも加えて2～3分炒める｡

⑤●で調味して全体に馴染んだら輪切り唐辛子を加えて軽く炒めたら完成｡

こんにゃくでヘルシーだけど
程よくボリュームもあって
お腹も満足～(*´ω｀*)♪♪

こんにゃくは手でちぎると
味が馴染みやすくなりますよ！

唐辛子の量も自分好みで
大丈夫だけど入れすぎると辛くなりすぎるので注意(*_*)

是非作ってみてね〃

夏ダイエット☆食べたものを
思い出と一緒に記録する♪

揚げ出し豆腐きのこあんかけ

yuuki.です(ΦωΦ)★

今回はこれ…

揚げ出し豆腐にきのこたっぷり
のあんかけをかけちゃいました♪

揚げ出し豆腐は揚げずに
フライパンで＼(^^)／

無駄なカロリーをオフ！！！

きのこは低カロリーで
食物繊維がいっぱい！
ダイエットの強い味方だよ

【揚げ出し豆腐きのこあんかけ】

･木綿豆腐 300g
･しいたけ 2枚
･えのき 1/2袋
･しめじ 1/2袋
○片栗粉大さじ3
○小麦粉大さじ2

･水 300cc
●しょうゆ大さじ2
●みりん大さじ1、5
●和風だしの素小さじ1
◎片栗粉大さじ2
◎水大さじ2
(片栗粉に水を入れ溶かし、「水溶き片栗粉」を作っておく)

①豆腐をキッチンペーパーで包んで水気をなくしたら食べやすい大きさに切る｡