ブロッコリーとウインナーのキッシュ
こんにちはyuuki.です♪
今回はこれを紹介！
ブロッコリーとウインナーを
使ったキッシュやよ(^q^)
旬のブロッコリーを
ゴロゴロ入れちゃいました★
【ブロッコリーとウインナーのキッシュ】
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〇ブロッコリー 1/2株
〇玉ねぎ 1/4個
〇ウインナー 2～3本
●たまご 2個
●生クリーム 100cc
●粉チーズ 大さじ2
●塩こしょう 少々
①パイシートを室温でやわらかくし、やわらかくなったら綿棒で型の大きさにのばす｡
②薄くバター(分量外)を塗った型に①をひいてフォークで穴をあける｡
③ブロッコリーは小房に分け、玉ねぎは薄切り、ウインナーは食べやすい大きさに切る｡
④ブロッコリーはラップで包み、600wのレンジで30秒加熱する｡
⑤フライパンに薄く油(分量外)をひいて熱したら、中火で玉ねぎとウインナーを2～3分炒める｡
⑥ボールに●を全部加えてよく混ぜ合わしたら冷めた④と⑤を入れて混ぜる｡
⑦②を取り出して⑥を流し入れ、200℃で予熱したオーブンで30分焼いたら完成｡
タルト型がなくてもグラタン皿
などの耐熱皿を使っても大丈夫♪
切り分けてみんなで食べれるから
今の時期にはパーティメニューなどにも
ぴったりやよねヽ(=´▽`=)ノ☆
具材は自分でアレンジ可能
やから好みの組み合わせでも
作ってみてねー♪♪♪
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シーフードドリア
ミツボシライスを使った
レシピ紹介第3回目(*^^*)
今回はシーフードドリア！
ピラフは炊飯器で作る簡単メニュー
だからランチなどにも♪♪
ピラフにホワイトソースとチーズを乗せて焼くだけで
シーフードドリアに｡
これからのシーズンに多くなるパーティにおすすめ！
紹介していきますね( ´∀｀)★
まずは･･
【シーフードピラフ】
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〇シーフードミックス 150g
〇ミックスベジタブル 100g
〇たまねぎ 1/2個
〇バター 25g
〇水 400cc
●コンソメ 小さじ3
●塩 小さじ1/2
①玉ねぎをみじん切りにする｡
②熱したフライパンに①とバターを入れて中火で1～2分炒める｡
③解凍させたシーフードミックスとミックスベジタブルを加えて3～4分炒める｡
④米を加え、米（ミツボシライス）がすき通るまで炒める｡
⑤釜に④を入れて水と●を加えてよく混ぜ合わせる｡
⑥いつものように炊いたら出来上がり｡
炊飯器に任せておくだけで
あっとゆうまにピラフが完成☆
次にドリアにするためのホワイトソースを作ります！
【ホワイトソース】
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●小麦粉 大さじ2
●バター 大さじ1.5
〇コンソメ 小さじ1
〇ピザ用チーズ 適量
①耐熱容器に●を入れて600wで30秒加熱してバターを溶かし、ホイッパーでよく混ぜる｡
②牛乳を少しずつ加えてその都度よく混ぜる｡
③混ぜ終えたら600wのレンジで2分加熱した後、再びよく混ぜる｡
④最後に600wのレンジで1分30秒加熱してとろみがついていれば
コンソメを加えよく混ぜたらホワイトソースの完成｡
⑤ピラフを耐熱皿に入れて上から④をかけ、
チーズを乗せたらトースターで焼き色がつくまで焼いて完成！！
寒い冬におすすめのあったかメニュー！
ピラフは多めに作っておにぎりにしておくと便利だよ！
ミツボシライスは冷めてもおいしいから
おべんとうにもぴったり！
是非作ってみて下さい(^q^)
| ミツボシライスを使った レシピはこちら!! |
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残り物麺でかた焼きそば風
こんにちはyuuki.です♪
家に買って余ってある麺は
ありませんか( ﾟдﾟ )？？←
うちには夏に買ったそうめんが余っています…
今日は残り物の麺を使って
そうめんでかた焼きそば風！
紹介していきまーす＼(^o^)／
【そうめんでかた焼きそば】
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〇豚細切れ肉 100g
〇白菜 2枚
〇ピーマン 1個
〇にんじん 3cmくらい
〇しいたけ 1個
〇水 300cc
●鶏ガラスープ素 小さじ2
●塩 小さじ1/2
●ごま油 小さじ1
〇片栗粉 大さじ2
①にんじんは短冊切り、しいたけは薄切り、ピーマンは太めの細切り、白菜は食べやすい大きさに切る｡
②油(分量外)をひいたフライパンを熱し、豚肉を中火で炒めて火が通ってきたら①の白菜の葉以外の野菜を加えて炒めていく｡
③2～3分炒めたら白菜の葉部分を入れて炒め、しんなりしたら水を加えて沸騰したら●を加えて調味し同量の水(分量外)でといた片栗粉を回し入れてとろみがついたらあんの完成｡
※片栗粉はとろみ具合を見ながら少しずつ加えて下さい｡
④そうめんを袋に記載されている時間茹でたらしっかりと水気を切る｡
⑤油(分量外)をひいて中火で熱したフライパンに④を入れて広げて焼き、焼き色がついたらひっくり返して両面カリッとなるまで焼いたら完成｡
⑥お皿に⑤を乗せてできたあんをかけたら出来上がり｡
あんかけでポカポカ～｡
あんは塩あんかけになって
いてあっさりいけちゃいます◎
麺は焼きそば、うどん、中華麺など
なんでもいけちゃいます！
あんに使う野菜も冷蔵庫の
残り物などで全然ok！！！
是非作ってみてね(*´Д｀)♪
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厚揚げのおつまみピザ
今回のD-pressメニューは…
厚揚げのおつまみピザの
作り方を紹介します(*´∀｀*)
簡単！お酒のアテなどにぴったり！
子供も好きな味になってるので
是非、作ってみてねー♪♪
【厚揚げのおつまみピザ】
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〇ピーマン 1個
〇ハム 2枚
〇コーン 適量
〇ピザ用チーズ 適量
〇ケチャップ 適量
①厚揚げを横にスライス｡
②ピーマンは輪切り、ハムを食べやすい大きさに切る｡
③①にケチャップを塗って②とコーンをトッピングする｡
④フライパンに油(分量外)をひいて③を並べ、チーズを乗せて中火で3～4分フタをして蒸し焼きにしたら完成｡
裏がカリッとなるまで
焼いたほうが美味しいよ♪
仕上げにブラックペッパー
を振ったりしてもgood(^^)
具材は今回シンプルなものにしましたが
自分好みの物を乗せてアレンジしてみてね！
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