⑤④がまとまってきたら艶がでるまで10～15分よくこねる｡

⑥艶が出たら丸めてボウルに入れ､ラップをかけてその上から濡らしたタオルをかけて60分発酵｡
60分後､写真のように倍になります｡

※夏なら窓際の暖かい所などに置いておくといいと思います｡ 冬はオーブンの発酵機能など使うとうまく発酵できます｡

⑦生地が倍近く膨らんだら､⑤と同じように手のひらで押さえつけてガス抜きし､丸め直しラップをして10分おく｡

⑧生地を好みの形に麺棒でのばし､ソースを塗り､具材とチーズを乗せて好みでブラックペッパーを振ったら
250℃のオーブンで15分焼いて完成｡

※オーブンによって温度や焼き時間を調整して下さい｡

こね作業の時とかに
子供ちゃんに一緒に手伝ってもらったりして
親子で一緒に作る事も♪

今回はミックスピザにしましたが
具材を変えたりして自分オリジナルのピザを作っちゃお!

また次回お楽しみに(*´∀｀)