こんにちはyuuki.です！

今回は夏野菜を使ったマリネ
を紹介します(*^_^*)♪

カラフルで見た目もばっちり◎

簡単なお手軽レシピです！




【夏野菜のハニーマリネ】

(2人分)

○ミニトマト 4個
○パプリカ 1/2個
○オクラ 3本
○なすび 1/2本
●酢 100cc
●はちみつ 大さじ5
●オリーブオイル 小さじ2
●塩こしょう 少々



①●をよく混ぜ合わせる｡

②パプリカとなすを薄切りにする｡

※なすは5分くらい水につけてアク抜きして下さい｡

③オクラは軽く30秒くらい湯どうししてから斜めに薄切りにする｡

④全ての野菜を①に入れ、そのまま冷蔵庫で1～2時間くらいおいて、味を馴染ませたら完成｡

さっぱりだけど蜂蜜を使っているから
さりげない甘さのある
マリネになってます＼(^^)／

今回使った野菜以外で自分好みの
ものを組み合わせたりしても◎

マリネ液を作ったら
そこに食材を漬けてしばらくおくだけの
お手軽レシピになっています('∀`)

これからの季節にピッタリです！

是非作ってみてね♪♪♪♪

夏ダイエット☆食べたものを 思い出と一緒に記録する♪