*ホワイトソースレシピ*

 
ホワイトソース
レシピ紹介
 
ドリアやグラタンに使える
ホワイトソース
 
 
 
 
牛乳  200cc
薄力粉  15g
バター  15g
コンソメ
塩コショウ
砂糖
 
 
1.小鍋にバターを入れ、
火にかけ溶かします。
 
2.溶けたら火を止め、
薄力粉を加えヘラで
しっかり混ぜます。
 
3.牛乳を少しずつ加えて混ぜる、を繰り返します。
 一気に牛乳を入れるとダマになるので少しずつ。
 
4.全体が混ざったら、
弱〜中火にかけ
休まず混ぜます。
 
5.だんだんとろみが出てきます。
とろみがでたら、
塩コショウ、コンソメ
砂糖、などで味付けをして完成
 
 
チキンライスの上に乗せて焼けばドリア
 
茹でたマカロニと
混ぜて焼けばグラタン
 
 
 

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