＊かぼちゃの冷製スープ＊
かぼちゃの冷製スープ
レシピ紹介
材料
かぼちゃ 150g
玉ねぎ 1/4個
牛乳 100cc
生クリーム 50cc
塩コショウ 少々
バター ５g
水 250cc
砂糖
作り方
１.かぼちゃの皮をむいた状態で150g用意。
１センチくらいに切り、
玉ねぎはスライス。
２.水を鍋に入れ、
１を入れ、塩コショウ、コンソメ、バター、を加えかぼちゃが柔らかくなるまで
煮る。
３.軽く冷ましたら、牛乳も加えミキサーにかける。
４.鍋に戻し、生クリームを加え砂糖で甘味を調節。
軽く火にかける。
５.熱をとったら冷蔵庫で冷やし完成