＊豚ひき肉＆豆腐の蒸しトマトあんかけレシピ＊
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きょうのdinnerの
豚ひき肉＆豆腐の蒸し
トマトあんかけ
レシピ紹介
今日思い付きで
作ったオリジナル料理です
材料
<肉ダネ>
豚ひき肉 230g
豆腐 1/2丁
玉ねぎ 1/2個
★塩コショウ
★ニンニクパウダー
★砂糖 小1/2
★コンソメ 小1/2
<あんかけスープ>
トマト
エリンギ
蒸し汁
水
砂糖
ニンニクパウダー
ケチャップ
コンソメ
アスパラ
作り方
１.豚ひきをねり、玉ねぎと★を加えしっかり手で捏ねます。
２.水切りした豆腐を加え混ぜ、形を作り器にのせ、アスパラと一緒にラップをして600Ｗのレンジで６分。
<汁がでるので深さがある器を使用してください>
３.トマトを湯むきしてみじん切りします。
エリンギも切り、小鍋に入れます。２の蒸し汁も加え、足りない分、水も加えて煮たたせます。
４.調味料で味を整えて、水溶き片栗粉で軽くとろみをつけたら
完成。