*バターロール・レシピ*

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バターロール
レシピ紹介
 
 
 
材料
 
強力粉 200g
砂糖 30g
塩 小1/2
バター 30g
ショートニング 10g
卵 1/2
牛乳 (卵と合わせて130cc)
ベーキングパウダー 2g
ドライイースト 小1
 
 
 
作り方
 
1.HBに生地はおまかせ。
 
2.一次発酵が終了したら
15分のベンチタイム。
 
3.ガス抜きしたら綺麗に丸める。
 
4.8等分に切る。
 
5.三角に伸ばす。
 
6.巻く。
 
7.天板に並べ、
二次発酵する。
40℃で40〜50分
↓
発酵後
 
8.膨らんだら、卵を塗り、
180℃で約20分焼く。
 
 
こんな風にして
食べると美味しいよ
 
 
 

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