＊柔らかジューシー唐揚げレシピ＊
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きのうのdinnerの
ジューシー唐揚げレシピ
レシピ紹介
とーっても柔らか
ジューシーな唐揚げが
できます
材料
鶏もも肉
★砂糖 大1/2
★醤油 小２
★塩コショウ
★コンソメ 小１
★ガーリックパウダー 小１
☆たまご 1/3
☆片栗粉 大３
作り方
１.フォークで全体を何度もさし、柔らかくする。
２.切り、ボウルへ入れ、★をいれ手で揉み込むように混ぜる。
３.２を冷蔵庫へ入れ30分は漬け込む。
４.☆を加混ぜます。
５.160度くらいでゆっくり揚げていきます。
火が通ったら、一気に強火180度にして色がつくまでカラっと揚げます。
低温からゆっくり揚げることで、固くならず、柔らかジューシーな唐揚げに揚がります