＊茄子の胡麻味噌炒めレシピ＊
茄子のごま味噌炒め
レシピ
甘味噌の味が
ごはんに合います
【材料】
茄子 １本
ピーマン １個
塩胡椒 少々
金ごま油 大さじ１
★粉末和風だし 小さじ1/3
★白みそ 大さじ１
★砂糖 大さじ１
★みりん 大さじ１
★酒 大さじ１
★すりごま 大さじ１
【作り方】
１.茄子を切ったら水に漬けてアクぬきします。
ピーマンも切っておく。
２.フライパンにサラダ油をしいて１を入れて炒め塩胡椒し途中で胡麻油も加えます。
３.★を混ぜ合わせてから２に加えて、なじませたら完成。