＊蜂蜜レモンシャーベットレシピ＊
蜂蜜レモンシャーベット
レシピ
暑いときには
さっぱりシャーベット
材料（３個分）
★レモン果汁 120cc
★水 120cc
（シロップ）
水 120cc
砂糖 120ｇ
粉ゼラチン １ｇ
作り方
１.ゼラチンを大さじ１の水で
ふやかしておきます。
２.レモンを皮に添ってナイフを入れてぐるりと一周切れ込みを
入れて、スプーンで果肉を取り出します。
３.くり抜いた果肉を絞って
こします。
４.鍋にシロップ材料を
入れて沸騰させて煮詰めます。
火からおろし１をくわえて
溶かしボウルにうつす。
５.★を加えてまぜる。
冷凍庫へ。30分してシャリシャリに表面が固まってきていたら
一度取り出しかき混ぜ
ふたたび固める。
６.さらに30分くらいしたら
また取り出しホイッパーで
混ぜる。を３回繰り返す。
７.レモンの器に詰めて冷やし
固めたら完成。