宴會的餐後甜品在家就能做

這個聖誕節宴會的餐後甜品,在家我們就能更加輕松做,顏值可以達到驚豔全場

冷凍莓果,檸檬酒和白巧克力醬

在夏季,您可以用新鮮的,莓果,但遺憾的是會失去味道的對比“的熱醬,水果和冷之間。我曾糾結自己是否該把新鮮莓果刻意進行冷凍,試作那天也是很冷,外加我喜歡一個新鮮莓果的口感,最後以新鮮莓果試作。 試著感受雖然少了“辣醬”,與冷果之間的口感對比,果肉,酸甜的汁液在口中與白巧克力的甜味融合,還是全部迷人。

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【材料】

稀釋鮮奶油200g、檸檬酒1瓶、白巧克力200g、冰凍綜合莓果(適當)

檸檬酒

【制作流程】

把濃縮奶油和檸檬酒加熱到沸騰,但在沸騰之前,加入白巧克力攪拌直到巧克力完全浸入水中。

在莓果高度單層放於一個小碟子或盤子,淋上檸檬剩餘的酒,靜置五分鍾。

以矽膠刮刀輕攪巧克力鮮奶油混合糊,保持離火狀態,直到沒有質感滑順,澆在莓果上,立即可以上桌。

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