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正しいカトラリーを使っていますか?



よく「モノには寿命がある」と言いますが、私たちが食事をするときに使う鍋にも寿命があります。

羽根付き木製カトラリー、竹製スポーク・マホガニー製カトラリー、アイアンウッド製カトラリーなどの高級木製カトラリーの場合、構造がよりコンパクトになり、成型されていても表面が存在していなければならず、洗浄して高温で5分間加熱すれば殺菌が可能です。

bamboo spork竹製カトラリー

竹のカトラリーは、その粗い質感から細菌が繁殖しやすく、お手入れも簡単ではありません。 吸水性があるためカビの温床となり、特に目に見えない内部は健康への影響が懸念されるため、竹のお箸は2~3ヶ月の連続使用で交換することができます。

プラスチック製カトラリー

プラスチックの登場により、竹や木のキノコの欠点を補うことができたと言えますが、プラスチックには多くの潜在的な問題があり、最も直接的な問題は経年変化です。 例えば、最も一般的に使用されているプラスチック素材のポリプロピレンは、有害物質の放出はありませんが、長期間使用すると、光の役割に加えて、劣化したり、ゆっくりと軟化したりします。 そのため、年々変化していきます。

磁器風ラミネート食器

主な素材は樹脂で、高温・高湿・アルカリに強いのが特徴です。 洗浄時にスチールボールを使用しないでください。 一般的には2年に1回程度の頻度で交換します。

ステンレス製カトラリー

耐用年数の面では、ステンレススチールは腐食に対して顕著な抵抗力を持っており、何十年にもわたって時の試練に耐えることができます。 しかし、規格外のステンレスは、ニッケルなどの重金属を溶かす可能性があります。

ヒント:ステンレスには様々なアルカリや有機酸などの成分が含まれており、特に加熱状態では化学反応を起こして効果がなくなったり、化合物としてさらに毒性が強くなったりするので、家庭では絶対に使用しないでください。

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