宴會的餐後甜品在家就能做

這個聖誕節宴會的餐後甜品,在家我們就能更加輕松做,顏值可以達到驚豔全場

冷凍莓果,檸檬酒和白巧克力醬

在夏季,您可以用新鮮的,莓果,但遺憾的是會失去味道的對比“的熱醬,水果和冷之間。我曾糾結自己是否該把新鮮莓果刻意進行冷凍,試作那天也是很冷,外加我喜歡一個新鮮莓果的口感,最後以新鮮莓果試作。 試著感受雖然少了“辣醬”,與冷果之間的口感對比,果肉,酸甜的汁液在口中與白巧克力的甜味融合,還是全部迷人。

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【材料】

稀釋鮮奶油200g、檸檬酒1瓶、白巧克力200g、冰凍綜合莓果(適當)

檸檬酒

【制作流程】

把濃縮奶油和檸檬酒加熱到沸騰,但在沸騰之前,加入白巧克力攪拌直到巧克力完全浸入水中。

在莓果高度單層放於一個小碟子或盤子,淋上檸檬剩餘的酒,靜置五分鍾。

以矽膠刮刀輕攪巧克力鮮奶油混合糊,保持離火狀態,直到沒有質感滑順,澆在莓果上,立即可以上桌。

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9個氣炸鍋的使用技巧

空氣氣炸鍋可以是一個多用途和有用的廚房用具,但有一些關鍵的事情,你應該使用或知道之前購買。在氣炸鍋底部放一片面包,可以幫助你收集脂肪而不會弄得一團糟。加熱食物時要搖動鍋底,但要避免使用烹飪噴霧。

空氣炸鍋是采用熱風循環快餐生產清脆,而不需要大量的油小家電。由於其方便性和多功能性,他們越來越受歡迎,但這些小機器有自己的怪癖。

以下是一些我們每個學生擁有(或計劃進行購買)空氣炸鍋的人都應該可以知道的事情:

1.記住你的熱空氣炸鍋

在裝食物進行之前,你應該先把氣炸鍋加熱。這樣做可以通過節省工作時間,因為飯菜做得更好更快。

要預熱你的氣炸鍋,只需在使用前2到3分鍾打開它,或者如果你的設備有預熱設置,它可以使用。

2. 為了使食物更脆,在烹飪過程中在食物表面塗少量的油

一個空氣炸鍋的主要優點是,它不需要大量的油會導致食物變得松脆。但是,在烹飪過程中加入少量油,可以增加食物的脆性。

3.不要在食物可以放在一個鍋裏的時候用油或醬料烹飪食物

為了安全地添加油或調味醬的菜,首先從炸鍋取出食用。烹調汁必須是機之外,因為許多烹調噴粘性物質,或者可以在氣炸鍋的表面上形成醬。

4.在整個烹飪教學過程中搖動氣炸鍋籃子

有齊多款氣炸鍋食譜材料,包括:雞翼丶豬肋條丶薯條丶肉類等氣炸好物,零失敗就係咁easy! 各款滋味食材,應有盡有,仲可揀埋氣炸鍋及配件,送到你門口!

稍微移動一下你的食物可以幫助它在鍋裏適當地脆。 烹飪時,搖動幾個籃子,以確保一切都變成棕色,並均勻加熱。 這特別有助於烹飪小東西,如切碎的蔬菜或炸薯條。

5. 用氣炸鍋烹調肉類時,一定要檢查它的溫度

重要的是,肉類必須徹底煮熟,殺死細菌,而且在某些情況下,由空氣煎炸肉類脆晦澀煮熟的肉類。尋找一個好的,快速讀溫度計來檢查,烹調豬肉,牛排和雞肉,這是特別重要的,當你的食物已經煮熟。

為了安全生產食用,牛肉、豬肉、羊肉和小牛肉的整塊時間切片的內部控制溫度應達到63攝氏度; 絞碎的肉類,如豬肉或牛肉,內部環境溫度應達到71攝氏度,所有中禽的內部工作溫度應達到74攝氏度。

6.氣炸鍋罩下面放置

大多數氣炸鍋實際問題上會不斷釋放出一定量的煙霧或蒸汽,所以你不想在使用時把它們塞在櫥櫃或架子進行下面。把氣炸鍋放在油煙機的排氣罩下可以通過幫助學生保持廚房環境空氣更加清新。

7.從一片面包中吸收油脂

有環保意識的氣炸鍋主人可以用面包代替錫箔襯墊。

面包在你的油炸機,這是一種綠色替代石油和水滴底部的片可用於捕獲和更易清潔。

為了能夠減少食物資源浪費,在烹飪特別油膩的食物(如培根)時使用通過這種教學方法,也可以進行使用不新鮮的面包片。

空氣炸鍋具有一個很好的加熱和效率提升剩飯菜的能力,像蛋卷、墨西哥卷和意大利面這樣的食物生產出來的時候沒有味道還和一些新鮮時一樣都是美味。

當然,你應該避免把液體或重醬汁,如燉肉或意大利面,放在空氣煎鍋裏,因為它可能會在鍋裏弄得一團糟。


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