我が家の唐揚げレシピ🍋
昨日は唐揚げ！
私のいつものレシピは
鳥もも肉500g位に対して、
目分量なんですが
にんにく生姜 それぞれ一欠片
(にんにく多めがなんだってうまい説←)
醤油大さじ2
みりん、酒 それぞれ大さじ1
ごま油 小さじ1-2
ジップロックにいれて
半日以上漬けるか又は下味冷凍したものに、
片栗粉をそのまま袋にいれて
160-170度設定で多めの油で揚げ焼き。
色々やってきたけど
ハードル低めでやりやすい方法！
汚れ物も出ないし😚油も2-3cm位だし。
それでも外カリっとするよ！
揚げ焼きでは火の通りが怖いし
油はねが嫌いだから、キッチンペーパーを蓋にして被せてます♡
(これはIHでしかできないしちゃんと見ておかないと危険)
でもあの面白い料理の人←
がやってたやつだよ＾＾
旦那にどこで買ってきたん？て言われたし
美味しかったらしい！
(普段めったに褒めないから嬉しい🥰)
カリカリの唐揚げもすきだけど
茶色い艶々の唐揚げ？も作って見たいな。
外側もジューシーそうなやつ！
写真ないけど献立は
唐揚げ、サニーレタス、
もずく、たこめし、あさりの味噌汁
でした👏＾＾
みなさんの唐揚げレシピはー？
定番料理ほど自分のやり方覚えると
いいよね！