2021/1

🍵🍦





この抹茶ソフト、ソフトクリームっぽくなくて



ジェラートっぽくもなくて、



アイスっぽくもなくて、



もったり、何というか、



スーパーカップをもっとパサパサさせた感じだった。



お濃茶だからかな?



食べごたえ満載でずっしり系。



これはこれで美味しい!





#抹茶 #抹茶ソフト #ソフトクリーム #お濃茶 #伊勢神宮 #おかげ横丁 #食べ歩き #過去pic #maccha #macchasoft #softcream

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🥟





ふと思い立って



肉まんを生地から作ってみた!



コネコネして一次発酵🥟


ふっくら倍くらいの大きさになってふわふわ!



6等分にきって丸めて


先日作って冷凍してた肉まんのタネを解凍して



包み込むように成型する






ちょびっといびつな形になってしまったけど



ふわふわもちもちで底はパリッとさせて



最高だったよ💕



次の日もふわふわであってほしかったから



生地こねる前にあるものを少しいれたら



冷めた次の日でももちもちふわふわだった💕



肉まんの生地作り、楽しくてハマりそうだ♥️







#肉まん #生地 #手作り #料理 #cooking

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