【エビ入り餃子】
★材料★
・豚ひき肉
・エビ
・白菜
・ゴマ油
・塩コショウ
・餃子の皮
〜作り方〜
01.エビの殻をむいて
包丁で背ワタをとり
みじん切りにしていきます
(白菜もみじん切り)
02.ボールにひき肉・エビ
白菜を入れて混ぜ合わせて
塩コショウを入れます
その後にゴマ油を入れます
03.よく混ぜ合わせたら
餃子の皮で具を包みます
04.フライパンに油を入れ
温かくなってきたら
餃子を入れて水を入れ
フタをしめて蒸します
(火は強火でOK♪)
05.餃子の皮が透明に
なってきたのを確認して
水とき片栗粉を入れます
(入れすぎに注意してね!)
全体に片栗粉をつけたら
フタをあけて焼き色を見る!
06.いい感じに焼けてきたら
お皿に盛り付けて完成(^^)
ウチの餃子…少しコゲた
白菜を入れるのは
ジューシーな肉汁を
出すために入れるよ(^^)
キャベツと一緒に入れてもOK!
具は野菜多めの方が
美味しい餃子ができます