＊サクサク柔らかとんかつ＊

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サクサク柔らか
とんかつ
 
 
包丁の刃の逆で叩いて
塩水に30分以上漬けます
 
水分をしっかり拭き取り
塩こしょうして
薄力粉→たまご→冷やしたパン粉をつけて揚げます
 
衣はサックリ
お肉はすごく柔らかに
なります