ミツボシライス★ライスバーガーレシピ

decologさんからミツボシライスをいただいたので、
そのお米と今が旬の食材（鮭としめじ）を
使ってライスバーガーを作ってみました♡







料理名【サーモンミンチフライのライスバーガー】






2個分
（ライスバンズ）
ご飯 ミツボシライス 300g
☆醤油 大さじ1
☆白ごま 大さじ1
ごま油 大さじ1

（サーモンミンチフライ）
鮭切り身 2枚
玉ねぎ 1/2個
★塩胡椒 少々
★砂糖 小さじ1/2
★マヨネーズ 大さじ1
★薄力粉 大さじ1
サラダ油　適量
薄力粉　適量
たまご　適量
パン粉　適量

（しめじソテー）
しめじ 50g
バター 10g
◯醤油 小さじ1
◯塩胡椒 少々

（ソース）
◆中濃ソース 大さじ1
◆ケチャップ 大さじ1

（タルタルソース）
◇マヨネーズ 大さじ1
◇刻みピクルス 小さじ1

和からし　（お好みで）
刻みキャベツ　30g




（作り方）

①ライスバンズから作ります。
ごはんに☆を混ぜ合わせる。
ラップで包み形を整える。
※目玉焼きを焼く型があれば使うとやりやすいです。




②ごま油をしいたフライパンに①をのせて、両面焼きます。




③サーモンミンチフライを作ります。
鮭の骨と皮をとりのぞき、
玉ねぎと★と一緒にフードプロセッサーにかけます。




④形を整えて、薄力粉→溶き卵→パン粉の順につけて油で揚げます。




⑤しめじソテーを作ります。
フライパンにバターを溶かし、
しめじを入れて炒め、
しんなりしたら◯で味付けをします。




⑥ソース＆タルタルソースを作ります。
◆と◇をそれぞれ混ぜ合わせる。




⑦ライスバンズに、和からし→刻みキャベツ→
しめじソテー→タルタルソース→サーモンミンチフライ→
ソース→ライスバンズの順番にのせていき完成。






鮭ミンチフライはふわふわの食感です(o^^o)♡



ミツハシくん可愛くて作ってみました〜^ ^






今回使用したお米は、ミツハシライスさんの
ミツボシライスというお米です☆

無洗米なので洗う手間なし^ - ^

無洗米は何度か購入したことがありますが、
今はといで炊くタイプのお米を使っているので久しぶりの無洗米♡
やっぱりものすごくラク〜〜o(^▽^)o


お米の味は、ほんのりと甘みがありしっとりしたご飯が炊けました♡
とても美味しいです♪♪

冷めても中々固くならず、お弁当にも最適^ ^


旦那のお弁当に、ミツボシライスでサラダ巻き作りました☆



ミツハシライスさんの工場のDVDを見せさせていただきましたが、
工場の衛生管理がしっかりと行われており、
ムリ・ムダ・ムラがないとのこと！！

無洗米専用のラインが配備されているので、
他のお米が混じってしまう心配がなく安心です。

無洗米をまだ試したことのない方、
いつも無洗米だよ！と言う方にもミツボシライスをお勧めします^ - ^



ミツボシライスはここから買えます。


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