主人の母が わが家で療養
（前記事の続き）
というのも 岡山に住んでいた時
主人の母は 乳がんの闘病中、
２度 私たち夫婦のところで 療養しました。
抗がん剤治療をしながらでした。
その時は 平日 主人を会社に送りだすと
１１時頃に起床する 主人の母とランチをし、
そのあと 主人の母は 岩盤浴へ。
私は 買い物をし、先に帰宅し、夕飯づくり。
うさぎの世話、洗濯、夕飯、片づけ、
すべて私がしていました。
抗がん剤治療の日は
主人の母と JRに乗り
岡山 → 香川の三豊まで通い、付き添い、
帰りに デパ地下で
お弁当などを買いました。
土・日は 主人が お店を調べて、
３人で 食事に出かけました。
夏野菜ドライカレーは
夕飯で つくったことがありました。
そういえば 翌朝
あまってお皿にとっていたドライカレーを
主人の母は 食べてもいい？ と
聞いてきたことがありました。
合いびき肉、玉ねぎ、なす、トマト、ピーマン、
にんにく、しょうが で
つくったものでした。
by kaoru
主人の母が 最期に食べたかったもの
昨日の記事
９年前の おうちごはん を 書く時
主人の母のことを 思い出しました。
主人の母は １０年以上前に
亡くなっています。
亡くなる前に、病室で
カレーライスが食べたいと
言っていたそうです。
なので
祖母が カレーとご飯をつくり 届けると、
これじゃないと。
私がつくったカレーライスだと
言ったそうです。
私は そのことを聞いた時
ピンとこなかったのですが、
あとになり “夏野菜ドライカレー” だと
わかりました。
というのも 岡山に住んでいた時、
主人の母は 乳がんの闘病中、
２度 私たち夫婦のところで 療養しました。
抗がん剤治療をしながらでした。
続く
おうちごはん 特別な日のメニュー
９年前の おうちごはん
ガラケーで撮っていた写真を
いくつか メールで
機種変更したスマホに 転送しました。
２０１２年の頃、
おうちごはん を 撮っていたので
少し 載せます。
♡チンゲンサイと豚肉のあんかけ丼
♡青じそ入り豚肉のみそ焼き
♡アスパラとエリンギのバターじょうゆ炒め
♡塩味の肉じゃが
♡オクラの肉巻き
♡ひき肉入りきんぴら丼
♡オクラの肉巻き
♡長いもの和風鍋
♡肉豆腐
♡焼き胸肉のねぎソース
♡チンゲンサイと豚肉のあんかけ丼
♡かぼちゃとアスパラのチーズ炒め
♡ホイコーロー
♡レンコンと鶏手羽中の煮もの
♡夏野菜ドライカレー
♡鶏とにんじんの甘辛煮
♡塩味の肉じゃが
by kaoru
試合の日の お弁当
2021/2/14(日)
今日は リョーコーテニスクラブの
ミックスダブルスの 試合の日でした。
主人と ペアで 参加しました。
朝、主人のお弁当を 作りました。
リーグ戦と 順位別トーナメントまでの間
時間があったので、
その時に いただきました。
おいしいと 言って もらえました。
by kaoru
試合の日の お弁当
2020/12/15(火)
13日(日)、尾道市のびんご運動公園で
トークス杯が行われ、参加しました。
尾道市なので 6時30分に出発。
この日の お弁当は プルコギ。
前日の夜、
ポテトサラダは 作り 冷やしておき、
あと野菜などもカットしておき、
お肉も 食べやすい長さに切り、
調味料を もみ込んで おきました。
当日は 炒めて、冷まし、詰めるだけでした。
by kaoru
試合の日の お弁当
2020/12/8(火)
6日(日)、テニスDAYキャンプに参加し、
17時まで試合、
５試合
(女子ダブルス ３試合
ミックスダブルス ２試合 ) できました。
主人も参加したので、
お弁当を 作りました。
鶏つくねバーグで 手作りです。
玉ねぎ、にんじん も 入れました。
料理は 以前 投稿していましたが、
お弁当は 普段 必要ないため
今回が 初投稿に なります。
by kaoru
ポテトサラダ
2020/12/1(火)
昨日は 久しぶりに
ポテトサラダ を 作りました。
新しいレンジにしてからは 初めて。
きゅうり、ハムだけ、
マヨネーズ 少なめです。
以前は よく作っていて、
翌日に残った ポテトサラダを
ホットサンドにして 食べていました。
by kaoru
栗を湯がく
2020/10/8(木)
昨日、いただいた栗を
湯がきました。
主人は、皮をむき、
渋皮をつけたまま 食べていました。
私は 半分にわり、
スプーンで 食べました。
何個か 渋皮まで むいてみました。
うまくむけたのが、こちら↓です。
自分の好みとしては、
もう少し しっとりさせたかったかな。
by kaoru
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